Хобби - сделай сам

Сделаем сами, своими руками

Шрифт
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Начало
Пекарня своими руками
Пекарня как бизнес всегда представлялась очень выгодным делом. Наши люди хлеб любят и его потребление здесь больше, чем в какой-либо другой стране.

Однако маленькие пекарни появляются и исчезают, не выдержав конкуренции. В чем-же дело? Оказалось, потребитель достаточно консервативен и заставить его покупать новые, более дорогие сорта хлеба трудно. А на бюджетных сортах практически невозможно конкурировать с большими хлебозаводами.

Одним из выходов в этой ситуации является создание своими руками пекарни неполного цикла - приготовление хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов. В этом случае значительно - практически на порядок - сокращаются затраты на оборудование для пекарни, которое можно приобрести в магазине. Вам понадобится конвекционная печь, витрина с подогревом для хранения готовой продукции и холодильник для хранения полуфабрикатов. Минус такого подхода - зависимость от поставщика заготовок, но и в полной пекарне надо где-то брать сырье. Плюс- меньшие расходы на пекарское оборудование и меньшие текущие расходы энергии.

Конечно, такой подход не защитит ваш бизнес от всех рисков, но позволяет сократить расходы на старт, а значит, позволяет высвободить средства для рекламы, маркетинга, уникальной упаковки товара. Кроме того, никто не мешает вам, развивая бизнес, построить свою пекарню полного цикла. Но к тому времени уже можно будет обзавестись постоянной клиентурой, обеспечить своей торговой марке авторитет и популярность. Успехов в бизнесе!

 
< Пред.   След. >

Реклама

Хобби

Во все времена ценились люди, которые могут что-то сделать своими руками (в англоязычных странах это обозначалось аббревиатурой DIY — Do It Yourself (Сделай сам). Многие не могут проявить свои способности на основной работе и любовь к моделизму, поделкам, рукоделию - самостоятельному (homemade) изготовлению эксклюзивных вещей становится их хобби. Мы ставим целью помочь таким "самоделкиным", радиолюбителям, моделистам, размещая на этом сайте статьи, советы, чертежи, книги, журналы и другие материалы для технического творчества, которые можно скачать бесплатно.

Хобби - Cделай сам своими руками!